Копчёная и солёная рыба
Товар в корзине
Пелядь холодного копчения
Считается, что лучше всего рыбу коптить на ольхе и можжевельнике, тогда она приобретает совершенно божественный аромат.
430 ₽
за шт
- Доставка по Пензе день в день или на следующий
- Оплата наличными или картой при получении
- Везём в термосумке — температурный режим соблюдён
Описание
Считается, что лучше всего рыбу коптить на ольхе и можжевельнике, тогда она приобретает совершенно божественный аромат. Голову рыбе не отрезают, но обязательно потрошат (не потрошится только мелкая рыба). Потом рыба солится и выдерживается в течение нескольких часов в соленом растворе. Перед тем, как начать коптить рыбу, ее очищают от соли и вытирают насухо
Характеристики
- Производитель
- Россия
- Условия хранения
- Не более 10 суток в бытовом холодильнике
- Пищевая ценность (на 100 г)
- белки - 23,4 г., жиры - 6,4 г., углеводы - 0 г
- Калорийность, ккал
- 150
- Размер
- 0,3 - 0,5 кг
- Состав
- Пелядь холодного копчения В процессе копчения мясо рыбы пропитывается выделяемыми при сгорании древесины ароматическими веществами
